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疫情爆发后，许多行业和部门受到严重冲击和不利影响，特别是全球供应链中断。粮食和农业部门对这些事态发展并不陌生，并因疫情面临前所未有的动荡。由于在家受限制，人们不再外出就餐，对餐馆等食品材料的需求直线下降，去年4月消费者在食品上的支出比前三个月下降了47%。与此同时，随着越来越多的人开始在家做饭，对食品和农产品的需求也在上升，就像去年3月份消费者在自制食品上的...